Ratón virtual

El ratón o mouse es un dispositivo apuntador utilizado para facilitar el manejo de un entorno gráfico en una computadora. Generalmente está fabricado en plástico y se utiliza con una de las manos. Detecta su movimiento relativo en dos dimensiones por la superficie plana en la que se apoya, reflejándose habitualmente a través de un puntero o flecha en el monitor.

Hoy en día es un elemento imprescindible en un equipo informático para la mayoría de las personas, y pese a la aparición de otras tecnologías con una función similar, como la pantalla táctil, la práctica ha demostrado que tendrá todavía muchos años de vida útil. No obstante, en el futuro podría ser posible mover el cursor o el puntero con los ojos o basarse en el reconocimiento de voz.

En los primeros años de la informática, el teclado era casi siempre la forma más popular como dispositivo para la entrada de datos o control de la computadora. La aparición y éxito del ratón, además de la posterior evolución de los sistemas operativos, logró facilitar y mejorar la comodidad, aunque no relegó el papel primordial del teclado. Aún hoy en día, pueden compartir algunas funciones dejando al usuario que escoja la opción más conveniente a sus gustos o tareas.

Habitualmente se compone de al menos dos botones y otros dispositivos opcionales como una «rueda», más otros botones secundarios o de distintas tecnologías como sensores del movimiento que pueden mejorar o hacer más cómodo su uso. Se suele presentar para manejarse con ambas manos por igual, pero algunos fabricantes también ofrecen modelos únicamente para usuarios diestros o zurdos. Los sistemas operativos pueden también facilitar su manejo a todo tipo de personas, generalmente invirtiendo la función de los botones.

Barbas exóticas

Las plumas son estructuras queratinosas de la piel de las aves y algunos dinosaurios terópodos. Son los apéndices integumentarios, de estructura más compleja entre los vertebrados.El conjunto de todas la plumas de un ave recibe el nombre de plumaje, y forma una capa densa, aislante, que la protege frente al frío y el agua, contribuyendo a la termorregulación de estos animales.Son fundamentales en el vuelo aviar, pues forman la superficie sustentadora del ala. Las plumas tienen también otras funciones relacionadas con su color y su vistosidad, como el camuflaje, el reconocimiento entre los miembros de la misma especie y la comunicación entre ellos, la diferenciación de sexos y como elemento de atracción sexual durante el cortejo

El eje de la pluma está dividido en dos partes: el cálamo y el raquis. El cálamo o cañón es la parte inferior y hueca con la que se inserta al cuerpo. El cañón tiene dos orificios denominados ombligos. El ombligo inferiorestá el extremo basal del cálamo, es por donde penetra la papila de la pluma durante su desarrollo para alimentarla, y el ombligo superiores el orificio por donde inicialmente surgió la parte laminar de la pluma.

Ésta está dispuesta a ambos lados del raquis y se denomina estandarte o vexilo, está formado por ramificaciones paralelas llamadas barbas. Las barbas a su vez se ramifican perpendicularmente en barbillas o bárbulas que también están ramificadas en ganchillos, encargados de enganchase con los ganchillos de las barbillas colindantes. La parte superior del estandarte que queda perfectamente unida y ordenada mediante el entrelazado de los ganchillos se denomina parte plumácea, mientras que la parte inferior de la pluma cuyas barbas están separadas y desordenadas, porque sus barbillas tiene pocos o ningún ganchillo, se denomina parte plumosa

Arte de papel

El papel es una herramienta muy importantante para realizar manualidades. La creatividad de las mentes potentes diversifican el uso de diferentes tipos de papel que existen, como el papel crepé, papel reciclado de banano, papaya, piña y otros tipos de papel utilizados para diseñar.

Para crear maravillas en papel, como son las flores, se debe dejar volar la imaginación esto para lograr diversas convinaciones de colores y tipos de papel. Tratar de inovar estilos y diseños, son la esencia que convierten las manualidades de origrami en un arte total.

Debido a la necesidad de aprender acerca de este arte manual, están en internet blogs activos y videos interactivos que inducen al aprendizaje eficaz del origrami.

Fiestas para compartir

Las fiestas de cumpleaños suelen celebrarse en la casa de habitación del cumpleañero, o bien en otro lugar destinado para tal fin, como una sala de fiestas, en la que se colocan decoraciones que generalmente incluyen globos y en la que se sirven comida y refrigerios a los invitados. La actividad generalmente va acompañada de juegos y entretenimientos que ayudan a dar realce a la actividad. Entre las diversiones puede encontrarse:

• payasos.
• magos.
• juegos inflables o camas elásticas, donde los niños se divierten brincando y son observados por adultos por la seguridad.
• piñatas.
• juegos como "Ponle la cola al burro", etcétera.

Una costumbre común es ofrecer al cumpleañero un gran pastel o torta decorada con velas iluminadas mientras se le canta en coro una canción de felicitaciones por parte de los invitados. Se supone que el número de velas encendidas coincide con el número de años que la persona está cumpliendo, pero también es frecuente el uso de velas especiales con forma de números.

La persona que celebra su cumpleaños a menudo formula un deseo en silencio y posteriormente sopla las velas. Si las sopla todas de un solo aliento, se dice que sus deseos se harán realidad. Según otra superstición, si revela sus deseos entonces no se cumplirán.

También, después de apagar todas la velas (y haberlas retirado del pastel), se puede pedir a coro que el festejado acerque la cara al pastel para que le dé una mordida al pastel; los invitados lo animan pidiendo: "¡Mordida!, ¡Mordida!...".

El que cumple años suele recibir regalos por parte de los invitados a la fiesta y también de parte de familiares cercanos y amigos. En los últimos años, se ha puesto de moda ofrecer una fiesta sorpresa de cumpleaños para celebrar los aniversarios de los adultos. Los implicados fingen olvidar o no saber que hay un cumpleaños, pero se presentan en la casa del aludido o en algún lugar ya planeado para sorprender a la persona que cumple años y celebrar la fiesta.

Alimento completo

La lenteja es un alimento con una alta concentración de nutrientes. Los hidratos de carbono son los más abundantes y están formados fundamentalmente por almidón. Sus proteínas vegetales, aunque en buena cantidad, son incompletas, puesto que son deficitarias en metionina (aminoácido esencial). No obstante, si se combinan las lentejas con cereales como el arroz, alimentos ricos en dicho aminoácido, se convierten en proteínas de alto valor biológico, equiparable a las que aportan los alimentos de origen animal. El contenido en lípidos es muy bajo.

El aporte de fibra, aunque importante, es también inferior al de otras leguminosas.
En cuanto a vitaminas, son ricas en B1, B3 y B6, y no lo son tanto en ácido fólico. Abunda el zinc y el selenio, pero sobre todo en hierro, aunque, como en el resto de productos de origen vegetal, apenas es absorbido en el tracto digestivo, siendo la carne la mejor fuente de este micronutriente. El selenio es un mineral antioxidante que protege a las células del organismo humano de la oxidación provocada por los radicales libres.

Una característica común a todas las leguminosas es la presencia en las raíces de unos nódulos que encierran bacterias del género Rhizobium, capaces de transformar el nitrógeno atmosférico, que las plantas no pueden utilizar, en nitrógeno orgánico (nitrato), que sí pueden utilizar. Por ello, las leguminosas son ricas en proteínas, nutriente que contiene moléculas de nitrógeno en su composición. A menudo se plantan legumbres con el fin de reponerlo.

Un anillo de pan

El bagel  es un pan elaborado tradicionalmente de harina de trigo y que suele tener un agujero en el centro. Antes de ser horneado se cocina en agua brevemente, dando como resultado un pan denso con una cubierta exterior ligeramente crujiente.

La masa a menudo se saborea con diferentes productos tales como sal, cebolla, ajo, huevo, pumpernickel, centeno. Existen algunas variedades no tan tradicionales como: tomate, salvado, queso, comino y muesli, entre otros. Los bagels pueden estar cubiertos de semillas de sésamo o adormidera, cebollas o ajos secos, sal gruesa, o de todo al mismo tiempo.

Contrario a la leyenda común, el bagel no se creó en la forma de un estribo para conmemorar la victoria del rey de Polonia Jan III Sobieski sobre los turcos otomanos en la Batalla de Viena en 1683. El bagel fue inventado mucho antes, en Cracovia, Polonia, como un competidor al bublik, un pan delgado de harina de trigo diseñado para la Cuaresma. Leo Rosten escribió en "Las Alegrías de Yidis" que por primera vez se menciona la palabra "bajgiel" en el Reglamento de la Comunidad de Cracovia en 1610. Este reglamento declaró que un bagel se debería dar como regalo a una mujer en parto. En el medio del 16 y el principio de los siglos 17, el "bajgiel" se convirtió en un elemento básico de la dieta nacional polaco.

Posteriormente, el alimento se popularizó entre la comunidad judía a mediados del siglo XIX, cuando panaderías de Londres comenzaron a comercializarlos regularmente en tres unidades. Posteriormente, la emigración a América del Norte de ciudadanos europeos y judíos favoreció la implantación del alimento y su comercialización.

Delicia italiana

El gelato (en italiano ‘helado’, plural gelati) es la variante regional italiana del helado. Como tal, se elabora con los mismos ingredientes que la mayoría del resto de postres lácteos congelados: leche, nata, varios azúcares y aromas, incluyendo frutas y frutos secos. Cuando incorpora otros ingredientes, éstos se añaden tras la congelación del gelato.


El gelato difiere del resto de helados en tener un menor contenido de grasa butírica, típicamente del 4% al 8% (se le añade leche desnatada como sólido). También suele ser bajo en azúcar, teniendo entre un 16% y un 22%, estando esta cantidad cuidadosamente equilibrada con el agua para evitar que ésta se hiele. Los tipos de azúcar empleados son la sacarosa y la dextrosa, empleándose azúcar invertido para controlar el dulzor del producto final. Típicamente, el gelato y el sorbete italiano contienen una base estabilizadora, que suele ser yema de huevo en los sabores basados en crema amarilla, como el zabaione y el flan.

La mezcla de ingredientes suele hacerse en caliente, incluyendo la pasteurización. La base blanca se calienta a 85°C, subiendo a 90°C en el caso del gelato de chocolate, que tradicionalmente se hace a partir de cacao en polvo. La base de crema amarilla con yema de huevo se calienta a 65°C. La mezcla para gelato necesita reposar varias horas tras la pasteurización para que las proteínas de la leche se hidraten o unan con el agua. Esta hidratación reduce el tamaño de los cristales de hielo, resultando en una textura suave del producto final.


A diferencia del helado industrial de otros tipos, que se congela en un refrigerador de funcionamiento continuo, el gelato se congela muy rápidamente en pequeñas porciones individuales. El refrigerador usado incorpora aire a la mezcla a medida que esta se hiela, hasta suponer un 20 a 35% del total. Esto hace que el producto final sea más denso y tenga un sabor más intenso, a costa de reducir su fecha de caducidad. El gelato artesano de alta calidad mantiene su textura (debida a los delicados cristales de hielo) y sabor óptimos solo unos pocos días, incluso aunque se almacene cuidadosamente a la temperatura adecuada. Por esto las gelaterias suelen elaborar su propio helado en el mismo local o cerca.

Agua vestida a la moda

Como todos sabemos, los seres humanos estamos constituidos de un gran porcentaje de agua, elemento de vital importancia en nuestras vidas. Como también sabemos, es importante la hidratación adecuada durante cualquier actividad física que realicemos.

Existen en la actualidad, muchas opciones en cuanto a recipientes de almacenamiento y transporte de líquidos construidos en diversos materiales y con diferentes costos, adaptados a todo tipo de presupuesto. Las botellas reusables para el agua, de acero inoxidable son la solución al desperdicio de botellas de plástico, y así luchar contra la pesadilla ambiental que es el agua embotellada.

 Puntos positivos:

• Hechas de acero inoxidable, no desprende químicos peligrosos
• Muy resistentes
• Boca ancha, que hace muy fácil verter líquidos dentro de la botella
• Fácil limpieza
• El agua y otros líquidos mantienen su sabor original
• Variedad de tamaños y colores (recomiendo las sencillas, sin color)
• La tapa sella muy bien. Los líquidos no chorrean fuera de la botella
• Tratándose de un producto reutilizable y resistente, el precio es razonable

Puntos negativos:

• La pintura externa se desprende con relativamente poca fricción. Mi botella tiene ya la base despintada, pero el resto de la pintura se ha mantenido en buen estado.
• El diseño de la tapa no permite moverse mientras bebes que la botella. Necesitas dos manos para abrir la botella y beber agua, por lo que no es muy cómoda si vas en bicicleta
• La boca ancha no te permite beber mientras caminas o realizas otra actividad. Es como beber de un vaso.
• Las tapas inclinadas de algunos modelos no son recomendables, ya que pueden romperse. Si usas cualquiera de los modelos clásicos no tendrás este problema.

La nueva y llamativa moda para transportar el agua, nos invita a hidratarnos y mejorar nuestro organizmo.

Abanicos florales

El Arecaceae, las Arecáceas, son una familia de plantas monocotiledóneas perteneciente al orden Arecales. Esta importante familia es fácil de reconocer. Normalmente se las conoce como palmeras o palmas. Distribuidas en regiones cálidas a templadas, son leñosas (con crecimiento primario del tronco), a pesar de ser monocotiledóneas muchas de ellas son arborescentes, con las grandes hojas en corona al final del tallo, generalmente pinnadas o palmadas. Sus flores poseen 3 sépalos y 3 pétalos, y se disponen en inflorescencias provistas de una o varias espatas. El fruto es carnoso: una baya o una drupa.

La familia fue reconocida por sistemas de clasificación modernos como el sistema de clasificación APG II del 2003 y el APWeb (2001 en adelante^]), y tradicionalmente también fue reconocida debido a sus caracteres morfológicos distintivos. En estos sistemas de clasificación, se la ubica en su propio orden monotípico Arecales (o su sinónimo Principales), en el clado Commelinidae.

Entre las palmeras se encuentran muchas especies de importantes usos económicos, como muchas especies de valor ornamental, además de otras como el cocotero, la palmera datilera, el palmito, el ratán, la cera de carnaúba, la rafia, y otras. Es una familia estrictamente pantropical, sin embargo tiene representantes en zonas templadas, sobreviven en ambientes desde el desierto, bosques tropicales hasta manglares, y desde el nivel del mar hasta altitudes muy elevadas.

En el mundo hay varios jardines botánicos especializados en las palmeras y son a menudo llamados palmetum o palmares. La mayor colección en España se encuentra en el Palmetum de Santa Cruz de Tenerife, en Hispanoamérica destacan el Jardín Botánico Nacional de La Habana, en Cuba, el Jardín Botánico de Caracas, en Venezuela; y el Parque Nacional El Palmar en Entre Ríos, Argentina.

Colombia cuenta con 209 especies agrupadas en 44 géneros, por lo cual es considerado el país más rico en palmas del continente americano, además cuenta con el mayor número de endemismos con un total de 33 especies que equivalen al 15% del total de palmas del territorio; desafortunadamente Colombia también es el país con el mayor número de palmas amenazadas en América con 30 especies que se ubican en alguna categoría de peligro de las cuales 17 son endémicas ). Los géneros más representativos son: Astrocaryum, Bactris, Chamaedorea, Desmoncus, Euterpe, Geonoma, Mauritia, Oenocarpus y Syagrus.

Un dulce trozo de cielo

Un cupcake (literalmente pastel de taza), también conocida como fairy cake, patty cake o pastel de taza, es una pequeña tarta para una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o muffins. Es una receta de origen estadounidense, e incluye añadidos como glaseado y virutas.

El alimento surge en el siglo XIX. Antes de que surgieran los moldes para hacer muffins, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración. La receta base de un cupcake es similar a la de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos y harina. La mayoría de recetas para tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una tarta común. Lo más habitual es que sean elaboradas en moldes al uso, similares a los empleados para hacer muffin. Servido como un postre, es frecuente en la cocina norteamericana que esté presente en celebraciones de cumpleaños y fiestas infantiles


Su primera mención puede rastrearse hasta el año de 1796, cuando Amelia Simms la nombró como una "tartaleta que se cocina en pequeñas tazas", en su libro American Cookery. La documentacion mas antigua en la que ya aparece el término cupcakes fue en el recetario de Eliza Leslie Seventy-five Recipes for Pastry, Cakes, and Sweetmeats (Setenta y cinco recetas de pasteles, tortas y dulces) publicado en 1828. En siglos anteriores, antes de que los moldes para muffins y cupcakes estuvieran ampliamente disponibles, estos se cocinaban a menudo en vasos de barro individuales o en copas. Por eso, el uso del nombre ha persistido, en idioma inglés. El nombre de "Fairy cake" (torta de hadas) es una descripción fantasiosa de su tamaño, ya que según los pasteleros sería apropiado para una fiesta de hadas.



En el siglo 21, una tendencia hacia la creación de ventas de magdalenas o cupcakes fue reportada en Estados Unidos. En Nueva York, algunas tiendas de cupcakes como Magnolia Bakery ganan publicidad en sus apariciones en programas populares de televisión de ese país como Sex and the City (Sexo en la ciudad) de la cadena HBO. En el año 2010, la presentadora de televisión Martha Stewart publicó un libro de cocina dedicado a los cupcakes.

Una delicia mexicana

En México existe una sopa que tiene sus orígenes en la época prehispánica, en el estado de Tlaxcala, en el centro del país.y es una de las más deliciosas que una persona puede comer: la sopa azteca. 

 

El uso que la tortilla tiene dentro de la gastronomía mexicana es infinito. Desde los aztecas hasta la actualidad, el mexicano ha hecho de la tortilla un instrumento gastronómico.

Se puede comer como plato fuerte (tacos, chilaquiles, quesadillas, tostadas), como entrada o sopa, incluso como botana (totopos, sopes, pellizcadas).

Y existe una sopa que es verdaderamente una delicia, y, que cualquiera puede paladear, porque la sopa azteca o de tortilla es una de las sopas más deliciosas que una persona puede comer en México.

Dependiendo de la región puede ser diferente ya que puede variar en uno o dos ingredientes, La sopa azteca es un verdadero manjar que puede cautivar hasta el paladar más exigente y se puede acompañar con tequila, pulque o agua de frutas.

Comida japonés: un arte

El sushi es un plato de origen japonés con base en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, incluyendo pescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente y recomendado por nutricionistas. 

Aunque normalmente se asocia el sushi con el pescado y el marisco, también puede llevar verduras o huevo, o incluso cualquier otro acompañante. Además, los productos frescos tradicionales que acompañan al arroz no tienen que ir siempre crudos. Se incluyen también preparaciones hervidas, fritas o marinadas. Es decir, que el nombre sushi se refiere a la preparación del arroz y que el acompañamiento, si bien es relevante en el sabor, no hace al plato en sí.

Aunque existe una variedad de acompañamientos de sushi internacionalmente reconocidos y acostumbrados, lo ideal es que cada región adopte acompañamientos típicos del lugar con pescados o frutos de la región que estén identificados con el gusto y la gastronomía local. Sin embargo, debe abstenerse del uso de pescado de agua dulce crudo, dado que, a diferencia del pescado de mar, puede contener salmonela.

El sushi se prepara generalmente en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri. Cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofu frito se denomina inari. 

También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces se llama chirashizushi. Fuera de Japón el nombre sushi designa sólo a las variedades más habituales, como el makizushi o el nigirizushi; curiosamente se suele hacer extensivo al sashimi, un plato a base de pescado crudo pero sin arroz.

Descanso sobre nube de algodón

Una almohada o cabecera es una pieza mullida en la que se apoya la cabeza durante el sueño. La almohada se coloca sobre el colchón, en la parte superior de la cama y se viste a juego con ésta. Su objeto es mantener recta la columna vertebral rellenando la concavidad del cuello para relajar la nuca, evitar tensiones musculares, disminuir el estrés acumulado durante el día y ayudar a conseguir un sueño tranquilo.

Su nombre proviene del árabe estándar mijadda: almohadón o cojín. La raíz de esta palabra es jadd (lado o mejilla), así que se relaciona semánticamente con el hecho de apoyar la mejilla o descansar de lado.



Las almohadas al principio fueron usadas por la clase alta, y han sido encontradas en tumbas del Egipto Antiguo. La dificultad de tintes sofisticados y técnicas de costura conduce al desarrollo de almohadas como una forma de arte, con almohadas sumamente decoradas fueron originarias de China y llegaron siglos después a la Europa Medieval. Con la Revolución industrial llegó la fabricación en serie de piezas textiles decoradas, que acabaron por extenderse a las almohadas. Las almohadas tradicionales chinas son cajas hechas con materiales duros como la piedra, la madera, el metal, o la porcelana en vez de rellenas de tela.

A ellas, se suele añadir como parte de la ropa de cama una funda externa lavable. Sin éste necesario implemento, el sueño no descansaría igual.

Las cajas... creatividad para obsequiar

Las cajas de regalo, son la mejor presentación para entregar un presente, sin importar el tamaño de éste. El objetivo de ellas, es simplemente cubrir en su totalidad el obsequio para que éste quede a la imaginación del que lo recibe.

Las cajas de regalo, pueden ser de diferentes materiales como las de plástico, acrílico, cartón, cartón reciclado, cartón piedra, metálicas, madera. cartulina, entre otras.

Su tamaño puede variar, según para lo que sean necesarias. Pueden ser pequeñas como para un anillo, o tan grandes como para una refrigeradora.

Su variedad de diseños, depende de la creatividad que tenga la persona para decorar; además del destino de la caja, ya que hay que ver para quién es dirigida, ya que los colores y el diseño que se desea impregnar dependen de ello.

Aunque no son faciles de hacer, las cajas decoradas son unas de las más llamativas formas para entregar un regalo al ser querido.

El clavel, más que una bella flor

El clavel es una planta herbácea perteneciente a la familia de las Caryophyllaceae (Dianthus caryophyllus), de 1 m de altura con hojas angostas, opuestas y envainadoras y flores vistosas. Llamativos colores y un agradable aroma, es la mejor característica de esta pomponeada flor.

En principio, el clavel silvestre florece durante la primavera y verano; pero lo más normal es encontrar el clavel cultivado, pues se puede hacer florecer de manera artificial cuando se quiera, incluso en pleno invierno. Lo único que requieren para su desarrollo es una buena tierra y abundante riego.

Como especie aromática, se deduce que en su composición debe hallarse una esencia muy olorosa, y en efecto se le puede encontrar, aunque en cantidades pequeñas, distintas para las diferentes variedades de claveles que existen.

En las partes herbáceas de la planta también es posible hallar saponinas y algunos principios activos de menor importancia. En cuanto a sus usos medicinales, poco hay que decir. En realidad, no es una planta que se caracterice por poseer intensas propiedades medicinales, pues más bien su principal empleo se enmarca dentro del campo de la perfumería.

Si se incluye aquí es porque antaño se usaba un agua de clavel como colirio para el lavado de ojos cansados o dañados. Este uso es un claro ejemplo de la teoría del signo: en efecto, antiguamente a la flor del clavel se la comparaba con los ojos, ya que en el centro de la misma aparecen ciertas pintas que se parecen a la niña de los ojos; de ahí se propuso el extraer el espíritu del clavel, para calmar ojos cansados o dañados, y se empezó a preparar el agua destilada de claveles de jardín.

El arsenal de colírios que existen en las farmacias cubre todo el espectro de posibles enfermedades oculares, y el proceso tecnológico de fabricación cumple las más estrictas exigencias en cuanto a control de calidad, pues hay que tener sumo cuidado con los medicamentos oculares por el peligro que entraña una posible contaminación del producto.

Hoy en día el clavel no se administra más que en forma de esencia y sin uso terapéutico, simplemente como producto de perfumería.

Un pequeño manjar rojo

La fresa es una de las frutas que agrada a la mayoría de las personas. Su sabor dulce y su color rojo la distinguen por encima de cualquier otro alimento, además aporta varios sustentos y vitamina C, también contiene fitonutrientes y antioxidantes que ayudan a combatir los tan temidos radicales libres, productores en muchos casos de diversos tipos de cáncer. 

Los beneficios a tener en cuenta es que la fresa contiene una fibra soluble que facilita la menor absorción de carbohidratos y ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre de manera equilibrada. De este modo, muchas mujeres que la consumen con asiduidad, aseguran que su ingesta les brinda tranquilidad, reducción del estrés y menos dolor durante sus ciclos menstruales o durante la menopausia. 

Algunos consejos para el mejor consumoy conservación de las fresas:

• Se debe consumir ni bien se compra ya que pierde sus propiedades con el transcurso de los días y es una fruta muy delicada para conservar en la nevera por tiempo prolongado.
• No debe ser ingerida por niños menores del año ya que es altamente probable que se produzca algún tipo de intolerancia.
• Para su conservación, se debe quitar del envase en el que venga, colocar en un bol, lavarlas, cubrirlas con un plástico y guardarlas en la nevera.
• Varias personas las congelan, pero no es recomendable ya que sus principios se pierden con facilidad.
• Se puede variar su manera de consumir. Ideales para un desayuno a base de yogurt, cereales y fresas o para un almuerzo como parte de una ensalada con otras frutas o verduras
• Sólo consumiendo 100 gramos de esta fruta al día, se está cubriendo la cantidad necesaria de vitamina C.

De las propiedades medicinales de esta sabrosa fruta podemos destacar: 

•  Diuréticas y antirreumáticas: se toma infusión de las hojas y raíces.
• Antiinflamatorias: se toma infusión de las hojas para combatir las inflamaciones del intestino. Además si tomamos infusión de las raíces estaremos combatiendo las inflamaciones tipo artríticas.
• Astringentes: la misma infusión de hojas y raíces, es una buena medicina contra la diarrea. Con esta infusión, especialmente de las raíces, ambién podemos curar las infecciones o las llagas en la boca.
• Mineralizantes: la fresa posse un alto valor mineralizante y de vitaminas C actuando con propiedades reconstituyentes y con gran valor antianémico.
• Anticancerosas: debido a sus propiedades rica en vitamina C (con ácido elágico, linoleico y alfalinoleico) tienen una capacidad inhibidora de sustancias cancerígenas.
• Depurativa: posee unas propiedades excelentes para eliminar toxinas del cuerpo.

Los beneficios del consumo de  este fruto rojo son demasiados, pero las ventajas de consumirlos son más.

Un dulce placer para el cuerpo

El chocolate es uno de esos placeres de la gastronomía, el cual nos brinda una serie de beneficios y propiedades destacados que, en sí, interesan a muchas personas. Como alimento se compone de la mezcla de azúcar con dos componentes procedentes de la semilla del cacao: una materia sólida (la pasta del cacao) y una matera grasa (la manteca de cacao).

Como consecuencia de esta mezcla del chocolate salen muchas variedades distintas y al combinarlos con otros productos como la leche o frutos secos, se elaboran las distintas clases como el chocolate blanco, chocolate negro, chocolate con leche, entre otros.

Antiguamente se acusaba al chocolate de valores negativos como la producción de espinillas y aumento de peso, pero estas afirmaciones son totalmente falsas. Algunos beneficios importantes del chocolate son:

• Ayuda a disminuir la depresión
• Intensifica el líbido, sobretodo el deseo sexual en las mujeres, dotándolo como un afrodisiaco esencial (sólo para las mujeres).
• Es antioxidante, siendo unas de las vitaminas más beneficiosas para nuestra salud, pues la cocoa es uno de los alimentos con mayor nivel de magnesio.
• Refuerza nuestro corazón, pues el chocolate contiene flavonoides, componente básico que nos ayuda a evitar el congestionamiento de las arterias, previniendo ataques contra el corazón y derrames.

Sabemos por sentado que el chocolate contiene muchas calorías sobre todo si no contiene el valor suficiente de cacao, a mayor cacao menor son las calorías, por ello se recomienda consumir chocolate oscuro, el cual contiene el 70% de concentración de cacao.

Por supuesto entre más cacao más amargo será el chocolate pero es igual o más saludable que otros tipos de chocolate y se puede emplear para otras comidas como los licuados, helados, postres, entre otros; siempre y cuando se consuma con moderación el chocolate no provocará ningún otro tipo de problema si no más bien unos beneficios que nos ayudarán a mantenernos saludables.

"La Sandía" un beneficio para la salud

La sandía se considera originaria de países de Africa tropical y su cultivo se remonta desde hace siglos a la ribera del Nilo, desde donde se extendió a numerosas regiones bañadas por el mar Mediterráneo. Los pobladores europeos fueron quienes la llevaron hasta América, donde su cultivo se extendió por todo el continente. Hoy en día es una de las frutas más extendidas por el mundo, y los principales países productores son: Turquía, Grecia, Italia, España, China y Japón. 

Esa deliciosa y jugosa fruta roja en su interior llena de dulzura y beneficios para la salud, cuenta con muchísimas propiedades que ayudan al cuerpo humano. Funciones como: 

• Antioxidante ya que el color rosado de su pulpa se debe a la presencia del pigmento licopeno.
• Posee propiedades depurativas.
• Es recomendable en problemas renales o de las vías urinarias.
• Importante tomarla en cuenta al momento de adelgazar.
• Su consumo produce sensación de saciedad.
• Su contenido en fibra ayuda a limpiar los intestinos.
• Favorece la eliminación de residuos tóxicos.
• Posee propiedades depurativas.
• La sandia calma la sed.
• Ayuda a mantener la presión arterial en control.

La sandía es una fruta que se conserva en perfecto estado durante dos semanas si se mantiene a una temperatura regular. Debido a que es muy sensible al frío no debe mantenerse a temperaturas inferiores muy bajas. Su gruesa corteza le permite aguantar en buenas condiciones durante bastantes días a temperatura ambiente. Muchas sandías se embarcan sin enfriamiento o sin refrigeración y se les mantiene así durante el tránsito, por lo que deben venderse rápidamente pues su calidad se reduce muy rápido en estas condiciones. 

Además se dice, que las personas que comen sandía con frecuencia dan besos más dulces.

Fauna en el frío

El visitar el volcàn Irazù ubacado en la provincia de Cartago es todo un reto para los amantes del sol y el calor. Esto se deduce por el frìo inminente que predomina en el lugar, sin dejar de lado la cantidad de neblina que invade el lugar.

Un gran cràter y montañas de piedra, son lo que atraen a  muchos turistas que llegan cada fin de semana a observar a este paradisiaco lugar. Ademàs de atracciones de piedra, el lugar cuenta con una exclusiva fauna que se adapta perfectamente al clima frìo.

Una especie de flores que parecen ser secas,pero no lo son, las cuales tienen filosos picos de color blanco. Otra especie de flores son las de color rojo, las cuales llaman la atenciòn por su textura, ya que tienen pètalos màs suaves y colores màs vivos.

Sin duda alguna, el visitar el Volcàn Irazù es toda una travasìa, catalogada por muchos como un paladar de armonìa natural.

Aves en el paraíso

La provincia de Puntarenas ademàs de tener lindas playas, cuenta con especies de animales realmente llamativos. Colores vivos como el rojo y el verde son caracterìsticos del clima que predomina en la provincia del Pacìfico.

En playa Barcelò, se encuentra un tipo de bosque el cual cuenta con especies de animales que predominan en el lugar. Se pueden encontrar cangrejos, pajaros, loros, lapas, gallinas blancas, tucanes, entre otros que le dan un sentido diferente a lo que es el lugar.

El sonido de estos animales le dan un sentido ùnico al bosque, haciendo sentir al visitante parte del lugar. El transportar la mente y darle tranquilidad a la persona es la funciòn principal de un lugar lleno de naturaleza.

El complemento perfecto de un lugar para vacacionar se llama: Contacto con la Naturaleza  y este lugar ubicado en la provincia de Puntarenas logra completar la tranquilidad que el vacacionista necesita.

Titanes en concierto

La noche del sàbado 18 de junio el Estadio Nacional estuvo màs que increible llena de luces, càmaras, mùsica y sabor, al lado de dos grandes de la mùsica latina.

Por un lado con el magnate de la salsa Marc Anthony quien deleitò a sus fans con 15 exitos que pusieron a todo el pùblico a bailar, por otro lado el charro mexicano Alejandro Fernàndez el cual sacò màs de un suspiro por su masculineidad y excente fìsico.

Esta desafiante mezcla fue todo un exito; Costa Rica nunca antes se habìa visto juntos dos cantantes de primera como lo son ellos. Artistas completos en todo el esquema de la palabra, sin dejar de lado el carisma que los define como tal.

Miradas, làgrimas, gritos, asombro y felicidad fueron algunas de las expresiones explicables que se presenciaron esa noche en cada espacio del estadio. Miles de personas quedaron asombradas de ver la energìa que traìan cada uno de los cantantes, superando la cantidad de canciones estimadas para el concierto.

Sin duda alguna, el concierto fue de satisfacciòn completa para el pùblico haciendo que este concierto se convirtiera en uno de los mejores conciertos del año 2011.

Dos ruedas de adrenalina

Cada año que pasa las motocicletas toman más valor, esto porque pasan a ser parte de la historia de un mundo que está compuesto por los amantes del transporte de dos ruedas. Diferentes estilos, tamaños y colores es lo que caracterizan a este particular vehículo que muchos lo asocian con pasión para dos.


Algunos de las marcas clásicas preferidas por los fanáticos de este medio de transporte son Harley-Davidson, BMW, Honda, Volkswagen, entre otras. Aunque son marcas que distribuyen modernos vehículos, sus modelos antiguos son todo un gusto para el paladar de muchos.




Motocicletas doble propósito como las BMW le facilitan la capacidad de pasajeros a muchos; un estilo como las pandilleras Harley-Davidson le otorgan al conductor y a su acompañante la esencia rockera y peligrosa que eleva su adrenalina, y las clásicas Vespas (Volkswagen) le dan un toque clásico a sus pasajeros.

Los apasionados por viajar sobre dos ruedas comentan que no hay nada igual, ya que el paseo no se disfruta de la misma manera que sobre dos ruedas. El sentir el viento en rostro y la adrenalina de la velocidad, hace que el paseo sea una experiencia inigualable.

Un rinconcito de fe en Costa Rica

Una de las imágenes que no pueden faltar en los hogares costarricenses es la de Nuestra Señora de los Angeles, la cual es una advocación de la Virgen María en la Iglesia Católica Romana. Este culto es originario de España, y fue traído a América por los conquistadores españoles. 

La celebración de Nuestra Señora de los Ángeles se realiza en la ciudad de Cartago, a raíz de una leyenda del Período Colonial. Desde finales del siglo XIX se realiza una romería hasta el santuario cada 2 de agosto en la Basílica de los Ángeles. También hay templos a la misma advocación en Italia, España, México, Estados Unidos y Argentina.

Muchos creyentes costarricenses externan su fe y agradecimiento a la Virgen de diferentes maneras, por ejemplo  la señora Victoria Montero tiene a la entrada de su casa una imagen representativa de la virgen acompañada por flores frescas que ella le coloca a diario, esto con el afán de agradecerle por el hogar que le ayudó a construir.

La Virgen de los Ángeles fue declarada patrona de Costa Rica y protectora de las Américas por el Papa Juan Pablo II. En el año 2005 esta imagen fue llevada al Vaticano, en Roma. Años después el papa Benedicto XVI la bendijo y la colocó en la Basílica Santa María de la Luz a la que peregrina muchos inmigrantes.

Sin duda alguna, Nuestra Patrona de los Angeles es benerada por muchos más fieles que traspasan la frontera costarricense.