Una delicia mexicana

En México existe una sopa que tiene sus orígenes en la época prehispánica, en el estado de Tlaxcala, en el centro del país.y es una de las más deliciosas que una persona puede comer: la sopa azteca. 

 

El uso que la tortilla tiene dentro de la gastronomía mexicana es infinito. Desde los aztecas hasta la actualidad, el mexicano ha hecho de la tortilla un instrumento gastronómico.

Se puede comer como plato fuerte (tacos, chilaquiles, quesadillas, tostadas), como entrada o sopa, incluso como botana (totopos, sopes, pellizcadas).

Y existe una sopa que es verdaderamente una delicia, y, que cualquiera puede paladear, porque la sopa azteca o de tortilla es una de las sopas más deliciosas que una persona puede comer en México.

Dependiendo de la región puede ser diferente ya que puede variar en uno o dos ingredientes, La sopa azteca es un verdadero manjar que puede cautivar hasta el paladar más exigente y se puede acompañar con tequila, pulque o agua de frutas.